Denne opskrift på en banankage er præcis som alle elsker den, blød, svampet og smagfuld.
Oprindelsen af banankage er ikke umiddelbart kendt, og opskriften findes i mange forskellige versioner, hvor nogle minder mere om bananbrød, end en egentlig kage.
Banankage
Blød, svampet og smagfuld banankage.
Ingredients
- 3 Æg
- 170 gram Sukker
- 2 tsk Vanillesukker
- 125 gram Hvedemel
- 1 tsk Bagepulver
- 100 gram Smør
- 3-4 Bananer
- 100 gram Chokolade Mørk
Instructions
- Pisk æg, sukker og vanillesukker til en luftig æggesnaps.
- Smelt smøret og lad det køle.Imens smøret køler blandes mel og bagepulver sammenVend forsigtigt skiftevis lidt af melet og det smeltede smør i æggesnapsen.
- Mos bananerne og vend dem i dejen.
- Hæld dejen i en smurt franskbrødform (indhold ca. 1 liter).Sæt kagen i en forvarmet ovn på 175 grader, og bag nederst i ovnen i cirka 55 minutter.
- Vend forsigtigt kagen ud på en bagerist og lad den køle, før den overtrækkes med smeltet chokolade.